2023年1月3日の「マツコの知らない世界新春2時間SP」にSUGIZOさんの出演が決定しました。そのコーナー名は何と「ご褒美ラーメンの世界」です。
ご視聴ありがとうございました‼️
1月3日(火)よる9時からは・・・
🎍新春2時間スペシャル🎍🍜\ご褒美ラーメン＆昭和美女＆豪華客船/🛳️#SUGIZOさん#IKKOさん#そうだ南極行こう#お正月もマツコの知らない世界 pic.twitter.com/0Ki85Yw9Jd
— マツコの知らない世界 １/３(火)よる９時〜🎍新春2時間SP🗻 (@tbsmatsukosekai) December 20, 2022
この記事ではSUGIZOさんが30年来のファンと公言してはばからない「天下一品」ラーメンに対する熱い思いや関係性、天下一品ラーメンの特徴や美味しい食べ方などをまとめてみました。
SUGIZOと天下一品の関係
そもそもSUGIZOさんが天下一品にハマったきっかけは LUNA SEAのメンバーが先に知ってて、「変わったラーメンがあるから食べてみない？」と言われて食べたことだったそうです。
食べたら「僕は一発でノックアウトされて、人生の食に関する最初のカルチャーショックを受けた」と当時の衝撃を語っています。
今や、天一のアンバサダーSUGIZOさんのエネルギーの源‼️素材もさることながらトッピングが素晴らしい‼️風邪なんてどこ吹く風‼️金のどんぶりで頂きたい😅#天下一品 pic.twitter.com/otsUSDCadT
— 🖖🌻XXX🌻Yuri🌻XXX🌻《PEACE MUST GO ON》 (@xxx_must) February 17, 2021
SUGIZOさんが天下一品のマニアになってから30年以上経過しているようです。
またSUGIZOさんは天下一品の本店（京都市）での食レポを自身のYouTubeで公開したり、天下一品創業者の木村勉会長と対談、さらにはコラボTシャツや家麺などのCMにも出演しています。
特に木村勉会長の対談では、会長自らSUGIZOさんに「こってり」ラーメンを振舞っていたがそれを緊張しながらも嬉しそうに食べるSUGIZOさんに対し「美味しそうに食べはるね」というコメントが印象的でした。
またSUGIZOさんが「自分のソウルフードで心が折れそうなとき、弱っている時、風邪ひいた時、倒れてはいけない時に食べる」ことを話した時、会長は心底喜んでいたことが伺えました。
会長が「商品の基本はお客さんに喜んでもらうこと」や「夢を持ち続けていることが大事」という言SUGIZOさんは深く頷いていました。
一つのことにこだわり結果を出してるお二人の会話は説得力ありました。またお互いをリスペクトしているのもビシビシ伝わってきました。
天下一品 「屋台の味」
運良く杉様の見守る席で頂きました♪♪ pic.twitter.com/qTUaR7UVdb— ice🍦👩🎤 (@karaage37490236) February 19, 2021
SUGIZOの天下一品の食べ方のこだわりとは？
SUGIZOさんの天下一品の「こってり」を食べるときのこだわりも相当なものです。
ウワサのお客様で天下一品押しの芸能人は誰？それはカリスマロックバンドのギタリストだ！
・スープは多めネギ多めで注文する /薬味ニンニクをかける/コショーをバシがけする
キムチは途中から入れる
キムチを途中から入れるのは最初から入れるとスープの味が変わってしまうからだとか。
総本店でのコロッケを絶賛されてますが、恐らく単品ではなく「噂のコロッケ定食（税込980円)」で食べられるようです。（ラーメン+コロッケ2個と野菜付け合わせ+ご飯）
僕はまだコロッケ食べたことがないので、今年こそは食べた～いです。
天下一品ラーメンの特徴
・チェーン店舗は2022年12月27日現在で226店舗
・設立は1981年11月16日
・定番の「こってり」スープは木村勉会長が屋台を引いて3年9か月の試行錯誤の末に完成。食材は鶏ガラと十数種類の野菜
定番の「こってり」と「あっさり」を比較します。
【こってり】
カロリー：949kcal/たんぱく質 ：37.5g/脂質：66.2g/炭水化物：536g 価格：890円(税込)
【あっさり】
カロリー：490kcal/たんぱく質：20.8g/脂質：19.6g/ 炭水化物：576g 価格：890円(税込)
こってりの口当たりながら後味がスッキリしている「こってり」をまずおススメします。しかしどうしてもカロリーが気になる方は「あっさり」が良いでしょう。
天下一品のラーメンはスープにこだわって鶏ガラや野菜をふんだんに使っているため価格はそれなりの値段（1000円レベル）になるのはいた仕方ないでしょう。
天下一品の美味しい食べ方
木村勉会長がスープの飲み方でアドバイスしているのが「レンゲではなくお鉢に口をつけて飲む」ことです。確かにレンゲで飲むと若干温度が変わりますね。
会長の息子さんが現在社長ですが、社長は通販の「家麺」を美味しく食べるコツを話しています。
・麺が焦げないようにコーティング鍋がおすすめであること（また鍋を食後に洗いやすい）
・水の量の150gを守る
・スープは少し凍った状態で使う方が袋にスープが残らず全部入れられる。
・火は最初弱火でスープを溶かし、そのあと中火で麺をしっかりゆでる。
・ラーメン鉢をお湯で温めておく。
・キムチがスープに合う。
・温かいご飯があれば、チャーシューでご飯を巻いて食べるのも美味しいそうです。
（お好みでスープを絡める。）
まとめ
この記事ではSUGIZOさんの天下一品への深いラーメン愛あ自身のこだわりの食べ方、天下一品の特徴や定番商品、通販商品の美味しい食べ方についてまとめてみました。
自分で記事を書いていて天下一品が恋しくなったので、1月3日の番組OA前にお店で「こってり」食べてこようと思います。
